厨师圈来了个经纪人

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摘要从读高一开始，彭鹏每年寒暑假都到饭店勤工俭学。时间久了，他发现餐饮业一个现象：对开饭店的老板而言，最难伺候的不是顾客，而是厨师!但凡“吃得开”的厨师，都有点“这山望着那山高”，跳槽似乎是厨师尤其是大厨的“职业病”。大学毕业后，已经掌握了大量厨师资源的彭鹏，突然有了一个异想天开的想法：何不当个厨师经纪人，为这些热爱跳槽的厨师牵线搭桥？

作者彭晓红

出处《传奇天下（职教新航线）》 2015年第6期23-25,共3页

关键词经纪人厨师勤工俭学餐饮业职业病饭店跳槽搭桥

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程]

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传奇天下（职教新航线）

2015年第6期

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