期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
现代学徒制在中职中餐烹饪与营养膳食专业教学中的探索与实践
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
现代学徒制是促进校企合作的真正纽带,是更深层次的校企产教融合,目前,在中职中餐烹饪与营养膳食专业的教学中,还鲜有尝试,本文研究了现代学徒制在中职中餐烹饪与营养膳食专业教学中的探索与实践,并分析了实施的成效和目前仍然面临的挑战,以期对中职商科专业有一定的借鉴作用。
作者
冯奕东
机构地区
广西商业学校
出处
《消费导刊》
2015年第7期378-379,381,共3页
关键词
现代学徒制
中职中餐烹饪与营养膳食专业
探索与实践
分类号
G451.2 [文化科学—教育技术学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
2
引证文献
1
二级引证文献
5
同被引文献
2
1
段文清.
中餐烹饪与营养膳食专业一体化教学模式的研究与实践[J]
.教育界(高等教育),2015,0(3):72-72.
被引量:2
2
李伟.
中职中餐烹饪与营养膳食专业实践教学管理问题及对策[J]
.神州,2017,0(20):64-65.
被引量:2
引证文献
1
1
卢悦.
实践视角分析中餐烹饪与营养膳食专业学生的创业教育[J]
.中国校外教育,2020(3):120-120.
被引量:5
二级引证文献
5
1
潘岚.
烹饪与营养教育专业建设的问题与对策[J]
.中国食品工业,2020(10):108-109.
2
黄政.
从材料视角分析中餐烹饪的传统与创新[J]
.中国食品工业,2021(17):117-119.
被引量:5
3
蒋长林.
中餐烹饪中色彩和造型表现艺术的应用研究[J]
.食品安全导刊,2022(28):123-125.
被引量:4
4
何和龙.
烹饪创业助推乡村振兴的模式选择及实现机制[J]
.数字农业与智能农机,2023(10):10-12.
5
王雪萍.
浅析中职中餐烹饪与营养膳食专业实践教学管理措施[J]
.现代食品,2023,29(22):37-39.
1
李心芯.
中职中餐烹饪专业人才培养模式探索[J]
.科教导刊,2013(34):160-161.
2
梁莹.
浅谈中餐烹饪专业教学中学生观察能力的培养[J]
.中国培训,2016(12):236-236.
3
谢云.
通过《中餐烹饪专业“三课一库”》建设促进教师专业成长[J]
.中国培训,2016(12):277-277.
4
吴国君.
地方高校商科专业人才培养模式创新研究[J]
.黑河学刊,2016(6):168-170.
被引量:1
5
刘济蓉.
一封高校实习生写给老师的信[J]
.四川烹饪,2009(12):74-74.
6
聂海英,余德平,孔焱,杨艳,杜鹃,季芳,骆剑华,陈延萍,李小华,卢元胜.
全员参与、赛证结合、以赛促教--重庆市旅游学校中餐烹饪专业教学改革与实践[J]
.中国职业技术教育,2016,32(5):88-91.
被引量:7
7
“职业教育国家教学成果奖”获奖项目典型案例 重庆市旅游学校 全员参与、赛证结合、以赛促教——中餐烹饪专业教学改革与实践[J]
.中国职业技术教育,2014,30(27).
8
韦春林.
中餐烹饪专业工作任务模块实训教学法[J]
.金色年华(下),2011(6):167-168.
9
石良玉.
行为导向教学在中职商科专业教学中的应用[J]
.科学与财富,2013(1):145-145.
10
周赣琛.
论高职院校商科专业创新创业人才培养模式的构建[J]
.黄冈职业技术学院学报,2014,16(3):35-37.
被引量:5
消费导刊
2015年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部