“糖友”必知的脂肪知识

糖尿病患者膳食中由脂肪提供的能量应不超过总能量的30％。糖尿病患者限制脂肪的摄入，一是因为脂肪产生能量高，1克脂肪产生9千卡能量；二是因为高脂肪会加重脂质代谢紊乱。