小暑大暑 莫忘膳补

小暑，是每年的第十一个节气，在每年7月7日或8日，太阳到达黄经105度。小暑为小热，表明天气开始炎热，但还不十分热。小暑节气是人体阳气最旺盛的时候，饮食原则是养阴生津、健脾清热，宜吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法就是为了身体多出汗，排出体内的各种毒素。