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摘要
周围噪声大 不爱吃甜食 美国康奈尔大学食品科学家研究发现,噪声会影响口感,例如在85分贝的飞机上会抑制甜味的味觉,而鲜味丰富的食物会成为味蕾最好的朋友。研究人员表示:味觉不仅取决于饮食本身,不同的环境会影响人体的感官特性,几种感官综合作用就会对饮食产生影响。
出处
《健康大视野》
2015年第11期19-19,共1页
China Health Vision
关键词
研究人员
科学家
噪声
味觉
饮食
感官
分类号
R-05 [医药卫生]
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健康大视野
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