试析花生油的加工工艺

花生是高含油油料，目前尚不能采用一次浸出工艺。浓香花生油风味独特，营养价值高，深受广大消费者的青睐。本文主要介绍花生的主要成分及花生油脂的加工工艺，仅供参考。