科学饮食 远离胃癌

研究发现，随着盐的摄入量增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会提高。这是因为人体食用过量的盐以后，食盐的高渗透对胃黏膜会造成直接损害，使胃黏膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变。