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警惕冰箱里的嗜冷菌

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摘要 如今家家户户都有了冰箱,很多人把它当成食品“保险箱”,以为储存在冰箱里的食品就是安全的。却不知有一种叫“嗜冷菌”的细菌很适宜在冰箱里的低温环境生长,这些细菌可以在0℃~20℃冰箱的冷藏温度下不断繁殖,只要有足够的时间就会使食品发生腐败变质,一旦吃了这些食品,就会引起疾病。
作者 罗勤
出处 《医食参考》 2015年第7期21-21,共1页
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