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食事药闻
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摘要
冻豆腐可降低血脂 在日本冻豆腐是一种传统加工食品,冻豆腐对健康有益,使用于许多莱肴中。以前通过人体摄取实验,确认了冻豆腐所含的蛋白质可以抑制饭后血中中性脂肪上升的作用。
出处
《医食参考》
2015年第7期57-57,共1页
关键词
降低血脂
中性脂肪
豆腐
蛋白质
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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医食参考
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