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摘要 冻豆腐可降低血脂 在日本冻豆腐是一种传统加工食品,冻豆腐对健康有益,使用于许多莱肴中。以前通过人体摄取实验,确认了冻豆腐所含的蛋白质可以抑制饭后血中中性脂肪上升的作用。
出处 《医食参考》 2015年第7期57-57,共1页
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