最大生物量的米曲霉菌种的筛选和液体培养条件的优化

以米曲霉为研究对象,以生物量为研究指标。从米曲霉40636、41478、M1和M2菌株筛选1株为试验菌种,再进行培养条件的优化。结果表明:米曲霉41478生物量均大于其他3株菌且差异显著(P<0.05),试验选取米曲霉41478为试验菌种。经单因素试验,米曲霉41478最适装液量为50 m L,转速150 r/min,p H 6.5,接种量4%,温度30℃,在此条件下,米曲霉菌体量达到25.02 g/L。