摘要
学校努力构建适合学生发展需要的课程体系,课程总目标是:教育和引导学生“学会做人,学会生活,学会学习,有一技之长,有职业规划”。基础文化课以夯实文化基础、培养行为规范、发展基础学力为目标,旨在提高学生基本文化素养。专业课程的设置充分考虑企业的需求和学生个性化学习的需求,并根据实际需要适时调整选修拓展课程的科目。学校已基本形成一个稳定的学科群,包括中西式面点、餐厅服务、会务、美容、茶艺、食品雕刻、糖艺、陶艺等,并开发编写了《酒店服务精品课程》《面点学科精品课程》《烹饪学科精品课程》《计算机学科精品课程》等校本教材。
出处
《现代教学》
2015年第12期F0002-F0002,I0001,I0002,共3页
Modern Teaching