浙江省玉米农家种品质初探

选用FOSS公司新一代Infra XactTM近红外反射光谱分析仪,对浙江省内搜集的106份玉米农家种籽粒品质进行分析。结果表明,蛋白质、油分和总氨基酸平均含量分别为10 4%,4 27%和8 00%,变异幅度分别为8 67%～11 8%,3 17%～5 70%和5 87～9 84%。变异系数较高的有赖氨酸（13 74%）〉组氨酸（13 66%）〉异亮氨酸（12 11%）〉精氨酸（12 04%）〉脯氨酸（10 65%）〉亮氨酸（10 62%）〉油分（10 18%）。蛋白质与氨基酸含量存在显著正相关。永康凹眼、六十还娘和建德六十工这3份玉米农家种综合品质最优。