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豆制品新国标为行业发展“松绑”

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摘要近日，湖南省食品药品监督管理局公布了一批不合格食品名单，豆制品细菌总数超标再次成为“不合格”产品的主力军。可以发现，近年来豆制品频繁因“菌落总数超标”而被曝光，

作者彭海容

出处《中国食品》 2015年第10期86-87,共2页 China Food

关键词豆制品食品药品监督管理局新国标松绑行业细菌总数菌落总数湖南省

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国食品

2015年第10期

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