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肌酸使用的安全性和实用性 被引量：6

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摘要 肌酸或称一水肌酸是运动人群使用最广泛的运动营养品之一。大量实验研究和专家论证表明了肌酸的安全性和实用性,并得到国际食品界的认可和国家法规的保障。然而,我国在肌酸的使用上,一直未能形成共识和科学规范的法规条文。本文综述国际上关于肌酸的研究成果、专家共识和国家法规,为国内形成共识提供参考。1肌酸使用的安全性1.1国外有关肌酸的法规及使用情况1.1.1欧盟在欧盟各国,
作者 杨则宜 弭苗苗 魏冰
机构地区 北京康比特运动营养研究所
出处 《中国运动医学杂志》 CAS 北大核心 2015年第5期515-517,共3页 Chinese Journal of Sports Medicine
关键词 肌酸 运动 营养 安全性 法规 实用性
分类号 R153.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献

参考文献23

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  • 8国家发展和改革委员会.食用肌酸行业标准QB/T 2834-2006,2006.
  • 9卫生部.卫生部关于对以"肌酸"为原料的食品发放卫生许可证问题的批复.卫监督函[2008]323号,2008-8-11.
  • 10国家卫生和计划生育委员会.食品安全国家标准·特殊医学用途配方食品通则.GB 29922-2013,2013.

同被引文献69

引证文献6

二级引证文献9

中国运动医学杂志
2015年 第5期

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