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这几种食物发了芽吃让营养翻倍
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摘要
吃果蔬讲究应季,但有一类蔬菜永远应季,这就是芽菜。芽菜最常见的有发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等。如今,美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮,一些新式的芽菜也火了起来,比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。
出处
《川菜》
2015年第7期50-51,共2页
Chuan Cuisine
关键词
营养
食物
芽菜
豌豆苗
香椿苗
大麦芽
花生芽
果蔬
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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川菜
2015年 第7期
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