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番茄粉的加工技术
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摘要
成熟的番茄既可以鲜食,也可以加工成一系列的产品,如番茄原浆、番茄浆、番茄酱、番茄汁、番茄粉、调味番茄酱、番茄汤料以及番茄沙司等。
作者
罗宁
出处
《农家致富》
2015年第13期44-45,共2页
关键词
茄粉
调味品市场
番茄沙司
真空浓缩
原浆
加工技术
干燥法
亮红
加工工艺流程
生活水平
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农家致富
2015年 第13期
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