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新形势下如何开展畜禽屠宰监督执法工作被引量：1

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摘要 2015年3月18日，《焦点访谈》栏目报道了河北、山东两省部分地区生猪检疫和屠宰等环节存在违法违规问题引起了大家的高度重视，一时间畜禽屠宰又一次推上风口浪尖。畜禽屠宰一头连着畜禽养殖，一头连着食品消费，是肉产品走上餐桌的关键环节，在保障食品安全工作中具有十分重要的地位，新形势下如何切实保障畜禽肉食品卫生安全？

作者张家森李小龙

机构地区安徽省阜阳市动物卫生监督所

出处《畜牧兽医科技信息》 2015年第6期118-118,共1页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词畜禽屠宰监督执法工作《焦点访谈》食品安全工作食品卫生安全生猪检疫畜禽养殖食品消费

分类号 S851.4 [农业科学—预防兽医学] F322 [经济管理—产业经济]

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畜牧兽医科技信息

2015年第6期

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