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研究发现冷米饭较难被人体吸收有助减肥
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摘要
据外媒报道,斯里兰卡研究人员表示,烹煮米饭时加入椰子油,食用前放入冰箱冷藏半天,能减少高达60%热量,对于减肥有利。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第4期55-55,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
人体吸收
减肥
米饭
研究人员
斯里兰卡
椰子油
烹煮
冷藏
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品学报
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