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研究发现冷米饭较难被人体吸收有助减肥

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摘要 据外媒报道,斯里兰卡研究人员表示,烹煮米饭时加入椰子油,食用前放入冰箱冷藏半天,能减少高达60%热量,对于减肥有利。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期55-55,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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