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西湖龙井打假“在路上”
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摘要
“蛰雷一夜展旗枪,东风吹送兰芽香”,据浙江杭州媒体报道,近期西湖龙井新茶部分开采。据专家介绍,从气候条件来看,3月20日后西湖龙井正式进入采摘期,今年西湖龙井的产量和价格约将略高于去年。鲜叶采摘到新茶上市需要3到5天时间,截至3月19日上市的所谓的“西湖龙井”新茶基本不是真品。
作者
娄奕娟
出处
《食品界》
2015年第6期38-40,共3页
Food Industry
关键词
西湖龙井
打假
气候条件
鲜叶采摘
新茶
采摘期
上市
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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