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果蔬贮藏方法

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摘要一、土窖洞贮藏我国黄土高原地带,利用土窑洞贮藏水果蔬菜。它是充分利用地形特点,在厚土层中挖洞建窑进行贮藏的一种方式。由于深厚土层的导热较差,因此窑内温度受外界温度变化影响较小,温度较稳定,再加上自然通风降温,就有获得较稳定的贮藏温度。土窑洞主要由窑门、窑身、排气筒三部分构成,

出处《甘肃农业》 2015年第11期54-54,共1页

关键词果蔬贮藏厚土层贮藏温度通风降温外界温度变化水果蔬菜窑内温度高原地带建窑地形特点

分类号 S609.3 [农业科学—园艺学]

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甘肃农业

2015年第11期

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