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如何区分新茶与陈茶？ 新茶刚冲泡时色泽碧绿，清香扑鼻，芽叶舒展，汤色澄清，而后叶片才会慢慢转成微黄色；陈茶刚冲泡时色泽有点闷黄，即使保管较好的陈茶，开始汤色虽稍好一些，但很快也会变得浑暗闷黄，香气低沉，芽叶萎缩，汤色浑暗。