喝粥是中国人独有的养生智慧

联合国规定的长寿地区标准是：每百万人口中有百岁老人75位，而在江苏如皋市的145万人口中，百岁老人已达172位，90岁以上的老人更超过4000人。专家认为，该现象和如皋地区“二粥一饭”的独特饮食习惯有关，如皋百岁老人中有74％的人每天早晚用粥做主食。