“瘦肉精”沙丁胺醇及其常用检测方法

＂瘦肉精＂主要包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和塞布特罗等,是属于β类兴奋剂的苯乙胺类药物。其中的沙丁胺醇属于β2类兴奋剂。养殖户喂饲沙丁胺醇后,可达到猪群生长速度提高、瘦肉率增加、屠宰后肉色鲜红和脂肪层薄的目的,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满,十分迎合大众消费市场。