摘要
围绕传感器这一新兴的检测技术,重点阐述了三大类分子印迹聚合物传感器(电化学传感器、压电传感器和光学传感器)的原理及其在食品安全检测领域的研究现状,并对该技术的后期发展趋势进行探讨。
In this paper,the principles and the application of the molecular imprinted polymer-based sensors, such as lectrochemical sensors,piezoelectric sensors, and optical sensors, were discussed. Meanwhile, the developing trend of the molecular imprinted polymer-based sensor was addressed.
出处
《食品科学技术学报》
CAS
2015年第4期1-5,共5页
Journal of Food Science and Technology
基金
天津市科技计划项目(14ZCDGNC00098)
天津科技大学大学生实验室创新基金项目(1414A209)
关键词
分子印迹复合物
电化学传感器
压电传感器
光学传感器
食品安全
molecular imprinted polymers
electrochemical sensors
piezoelectric sensors
optical sen- sors
food safety
