智能标签让你远离变质食品

食品、饮料、化妆品……这些产品在保质期内的最后几天,是扔还是用？保质期虽然不是认定食物是否变质的唯一标准,但仍然让消费者很纠结。那么,该如何判断包装内的水平是否变质呢？中科院院士、北京大学化学与分子工程学院教授严纯华等人主导的“变色智能标签”相关研究,提出了一个解决方案。这是一款据称“可指示易变质包装产品实时质量”的“变色智能标签”,研究人员巧妙地利用化学中常见的变色反应,实时地指示包装产品的质量。