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关于西红柿君的那点事儿
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摘要
西红柿学名番茄,俗称"洋柿子",它营养丰富、风味独特,是一种老少皆爱、亦蔬亦果的食物,一年四季均有供应。随着人们的生活水平和品质的提高,对西红柿等果蔬的方方面面也有了较高的要求,同时也产生了诸多的疑问。那么接下来我就为大家讲讲关于西红柿的几个小秘密。
作者
张翠
出处
《饮食科学》
2015年第7期12-12,共1页
Diet Science
关键词
番茄碱
生活水平
乙烯利处理
绿果
催熟剂
自然成熟
使用标准
动物激素
提前成熟
植物生长调节剂
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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饮食科学
2015年 第7期
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