摘要
反胶束是光学透明的溶液,主要介绍了反胶束的结构参数如胶束形状、尺寸、聚集数等;以及反胶束结构的研究方法,动力学模拟、核磁共振及光谱学方法,以期为反胶束的研究提供参考。
The reverse micelle solution is optically transparent, this paper mainly introduces the structure parameters of reverse micelles such as micelle shape, size, the aggregation number etc; and the research method of reverse micelle structure, such as dynamics simulation, magnetic resonance imaging and spectroscopy method, in order to provide reference for the study of reverse micelles.
出处
《食品工业》
北大核心
2015年第7期226-230,共5页
The Food Industry
基金
国家自然科学基金项目(21176058)
863项目(2013AA102208)
郑州市创新型科技人才队伍建设工程(ISTTCPZZC)
河南省成果转化资金项目(132201610014)
关键词
反胶束
聚集数
提取
reverse micelle
aggregation number
extraction
