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摘要火热的夏天，清清爽爽的沙拉总是非常受欢迎。要想吃得丰富又美味，到底该怎么“拌”呢？抱子甘蓝洋葱沙拉用料：抱子甘蓝、紫皮洋葱各100g菠菜苗30g意大利黑香草醋20ml橄榄油30m1盐1g帕尔马芝士碎10g做法：1．抱子甘蓝对半剖开，紫皮洋葱切成小瓣，放入烤箱中，用180度火力烤制10分钟。

作者马俨

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2015年第7期66-71,共6页 Sino-foreign Food Industry

关键词抱子甘蓝紫皮洋葱橄榄油意大利沙拉夏天美味用料

分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2015年第7期

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