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老字号加盟店 如何演绎不一样的精彩 被引量:3

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摘要 近几年,由于市场化经营的需求,不少老字号在经营模式上探索求新,开放特许加盟业务。作为中华老字号中的金字招牌,全聚德也加快市场布局,在全国范围招募优秀加盟商。目前,在近百家的门店规模中,加盟店的数量已达到70多家。
作者 萧燕
出处 《餐饮世界》 2015年第7期12-15,共4页 World Cuisine
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