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北京·食燚 火焰肉感料理

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摘要 每个餐厅部有一个故事,而食迷迷糊糊燚的故事则先从一个生僻字开始。“燚”用汉语拼音读“yi”四声。“燚”在历代文献中,最初的释义就是“火神”。中国的火神是谁?最有名的成该是祝融,也是三皇五帝里的三皇之一。
作者 欣春
出处 《餐饮世界》 2015年第7期18-18,共1页 World Cuisine
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