黑橄榄西餐厅 新手餐饮人的新型西餐厅

如果说Agua西班牙餐厅是传统经典型完美两餐厅，那么无独有偶，本期我们还要向广大餐饮人介绍另外一家餐厅：黑橄榄西餐厅，它实乃新型西餐厅的代表。虽然此类通过对国内食客的消费和餐饮习惯进行分析之后，更改和创新的新型快餐厅或咖啡厅类的西餐厅，从本质上讲并没有什么特别之处，但黑橄榄西餐厅却通过准确定位，在市场竞争激烈的大环境下寻找到适合自己的生存空间，开业短短3个月即成为附近炙手可热的平价西餐厅，成为附近白领、居民的西餐食堂。