讲卫生是厨师最起码的修养

关于一个餐厅的评价，很多人最关心的是出品或者价钱，但是对于行家来说，他们的火眼金睛则会盯着细节，例如厕所是否干净、厨房地下有无积水、厨师是不是得体整洁。因为这种种细节无不彰显着餐厅的品质，它们涉及到管理水平、人员培训、环境、设备等综合因素，而这些又都是直接关系到出品是否足够让人信任的元素。