1301例儿童食物不耐受检测分析

目的 探讨儿童食物不耐受情况,为寻找病因诊断和指导饮食治疗提供实验室依据.方法 对本院儿科门诊及住院1 301例患儿采用ELISA半定量间接法检测其血清中14种食物特异性IgG水平,分析儿童对不同食物类别耐受程度的分布与年龄、性别的关系.结果 儿童中≥1种食物不耐受占91.93％（1196/1301）,其中一种、二种、三种及四种食物不耐受者居多,分别占23.67％、29.75％、18.83％、10.53％,而5种以上食物不耐受者比例逐渐减少.食物不耐受阳性率依次为鸡蛋（74.56％）＞牛奶（72.64％）＞鳕鱼（21.45％）＞大豆（17.37％）＞大米（15.07％）＞西红柿（13.07％）＞螃蟹（7.69％）＞小麦（3.07％）＞玉米（2.92％）＞牛肉（2.61％）＞虾（2.31％）＞蘑菇（1.61％）和鸡肉（1.61％）＞猪肉（1.38％）;各年龄组食物不耐受阳性率高的分别是牛奶、鸡蛋、鳕鱼、大米、大豆、西红柿、螃蟹,而牛肉、猪肉、大米、小麦的食物不耐受阳性率随着年龄的增长逐步下降（P＜0.05）,与儿童年龄呈负相关（r=-0.754,-0.695,-0.736,-0.682,P＜0.05）,各组其余十种食物不耐受阳性率比较差异无统计学意义（P＞0.05）;食物不耐受阳性率与性别无关（女54.3％ vs男45.7％,P＞0.05）.结论 儿童食物不耐受发病率高,食物不耐受及不耐受程度变化与年龄有关,但发病率与性别无关.检测儿童14种常见食物特异性IgG水平,能发现食物不耐受的种类及不耐受程度,并及时调整食物有利儿童生长发育。