食材：夏之苦味

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛。春夏之交开花。上世纪60年代出生的张艳记忆中的苦瓜开一种小黄花，其状如牵牛花．只是花瓣呈锐角，弥漫着一般浓黏的气息，花朵并不芬芳，连蝴蝶不大光顾。