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销售额呈负增长 茶饮料细分高端市场
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摘要
随着消费者对健康需求的提升,风光一时的茶饮料正在衰弱,饮料品类结构发生变化,水、功能性饮料及植物蛋白饮料等品类兴起,消费者可选择的种类增加,产生了明显的品类排挤效应,导致茶饮料出现负增长。尼尔森资料显示,2014年整体茶饮销售额(不含奶)负增长达3.6%,除了受到夏季气温偏低的天气因素影响之外,品类之间的消费转移也是主要原因之一,显示消费者期待创新的饮料商品。
作者
张良如
出处
《中国食品》
2015年第12期64-64,共1页
China Food
关键词
茶饮料
植物蛋白饮料
功能性饮料
夏季气温
尼尔森
高端市场
中国食品
雀巢
农夫山泉
复合蛋白
分类号
TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品
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