细菌性食物中毒高发期 剩饭菜要彻底加热

夏季来临,各地进入细菌性食物中毒高发时段。各地市食药监局对食品生产经营企业和消费者进行食品安全提示,饭菜不能当餐食用完的,应及时冷藏,下一餐食用前彻底回烧加热。对于食品生产经营企业,食药监部门提醒,除常规要求外。