饮食男女，时间之味

肉得吃新鲜的．似乎算是常识。《水浒传》里吴用去石碣村见三阮，三阮问酒家有啥好吃．答曰：“新宰得一头黄牛，花糕也似好肥肉。”阮小二高兴：“大块切十斤来。”然而在欧洲．这么做就有些煮鹤焚琴：好牛肉，真不能宰了就吃。