菜中水果—西红柿

色泽艳丽、形态优美、营养丰富的西红柿,既可以做蔬菜烹调、凉拌,又可当水果食用,还可制成罐头,的确是必不可少的保健食品。德国和荷兰两国科学家研究结果表明,多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤风险将减少40%。