高温平菇夏季栽培技术

平菇是食用菌中最易栽培的菇类，一般在秋冬和春季生产，夏季高温高湿易发生病虫害，栽培量少，但夏季市场上鲜菇少，售价高。选择适宜的高温高抗平菇品种，进行科学管理，也能获得很好的经济效益。笔者进行了夏季平菇栽培试验，取得了良好的效果。现将栽培技术总结归纳如下，供广大菇农参考。