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巧克力为什么会生虫

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摘要巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种休闲食品．它口感细腻甜美，而且还具有浓郁独特的香气，是大多数人喜欢的零食。但是，时不时出现的“巧克力生虫事件’’还是让消费者感到不安．为什么巧克力会生虫呢？是不是生产原料被污染了？

作者钟凯

出处《初中生之友（快乐号）（上）》 2015年第7期76-77,共2页

关键词巧克力生产原料休闲食品可可脂消费者口感香气

分类号 TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]

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初中生之友（快乐号）（上）

2015年第7期

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