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控制食品化学污染的捷径——绿色食品工程
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摘要
阐述了食品化学污染的主要途径,提出科学合理的控制食品化学污染的捷径,希望可以为我国有关部门控制食品化学污染提供一些参考建议。
作者
魏敬
谢广文
沈应时
机构地区
徐州工程学院
出处
《轻工标准与质量》
2015年第3期58-58,60,共2页
Standard & Quality of Light Industry
关键词
绿色食品工程
化学污染
控制捷径
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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轻工标准与质量
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