浙江茶叶绿色食品的发展前景与策略

一、基本情况 随着生态农业在许多国家尤其是在发达国家的兴起,提倡在食品原料生产、加工等各个环节中确立“食品安全”的思想,开发生产没有污染、无公害的生态食品或有机食品,正成为消费领域新的趋势。绿色食品以其天然、安全、保健、无污染等特点而受到越来越多消费者的青睐。为适应这一国际发展新形势,近年来我国各有关部门也开始把这项工作摆上了议事日程。国家农业部于1990年率先提出了绿色食品的概念,并开始组织实施“绿色食品工程”。国际上与我国绿色食品相类似的食品,有称生态食品、有机食品、自然健康食品等,虽然叫法不同,但基本上是指生产过程中限制使用化学肥料。