如何辨别催熟的西红柿

催熟的西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。催熟西红柿多为反季节：上市，特点就是无论大小全是红色；的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感．很硬，外观呈多面体，自然成熟的，西红柿手感较软，外观较圆滑。