名优茶机械的使用和维修保养(第一讲)

名优茶机能否加工出合格的名优茶,原因是多方面的,主要取决于机器的设计、制造质量和机器的使用和维护。近一段时期以来,经常接到读者来信,来电询问名优茶机的质量,性能以及在生产实际中的使用,保养知识等有关问题。为满足广大读者的要求,本刊决定从本期起开辟“技术讲座”专栏,请有茶叶茶机专家对生产、经营中的一些具体问题进行较系统和全面的解答和探讨,欢迎广大读者来稿、来信、咨询、交流、讨论,以推动我国茶叶生产发展。 随着市场经济的发展,茶叶产品结构基本上得到调整,全国各地名优茶生产发展迅速,名特优新茶产品不断涌现。由于名优茶生产加工工艺复杂,质量要求高,如扁形、针形、曲毫等高档名优茶一直来都是沿用传统的手工作业。为适应当前市场需求,提高名优茶产量,提高经济效益,利用机械加工代替手工作业势在必行。近几年来名优茶加工机械发展较快,目前生产名优茶机的厂家很多,名优茶机品种、规格、性能基本能满足广大茶农制作名优茶的需要。 下面就一些名优茶机的性能、结构特点、操作使用、维修保养作一简要介绍。