哲里木盟的茶叶消费结构变化

内蒙古哲里木盟,位于内蒙古东部,科尔沁草原的中心地段,东与吉林省相连,南与辽宁省相邻,距沈阳长春两大城市不过300km,是全国交通重要枢纽。哲里木盟行政公署所在地通辽市,公路铁路四通八达。哲里木盟有270多万人口,由蒙古、汉、回、满、朝鲜等多民族组成,其中蒙古族为主。人们饮食多以肉类、奶类制品为主,口味浓厚,食物中脂肪、蛋白质含量较高,不易吸收。饮茶恰恰有助于这些食物的消化和吸收,因此,茶叶是哲盟地区人们生活当中的必需品,素有“宁可一日不食,不可一餐无茶”的习惯。1996年统计数字表明,哲盟地区人均年消费茶叶1.5kg,年消费总量4000多t。