监护人参与的肥胖初中生饮食和运动干预效果

目的:探讨基于家庭监护人参与的饮食和运动干预对肥胖青少年的体质改善效果。方法:选取北京市某中学肥胖初中学生92人及其家庭监护人,进行膳食教育讲座,由家庭监护人协助完成肥胖学生每日的膳食摄入,观察每日摄入的总热量和各营养素摄入状况,同时进行有氧运动和抗阻力运动。3个月后,比较干预前后的身体形态、血液生化和身体素质等指标的变化,评价干预效果。结果:与干预前相比,肥胖初中生的早餐和午餐的热量摄入比例有所增加(P>0.05);晚餐的热量和总热量摄入明显降低(P<0.01);碳水化合物的摄入量明显增加(P<0.01),蛋白质和脂肪的摄入量明显降低(P<0.05)。干预后肥胖学生的体重、BMI、腰围和臀围均下降(P<0.05、P<0.01);肺活量有所升高,但仅男生组有显著性差异(P<0.05)。总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、空腹血糖(FPG)和收缩压均有一定程度的降低,差别有统计学意义(P<0.05);高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)有一定程度的升高,但差异无统计学意义。干预后力量素质和耐力素质有所提高(P<0.05);速度和爆发力虽有一定程度的升高,但无统计学意义。结论:有监护人参与的饮食和运动干预,可有效降低肥胖初中学生体重,改善体质健康状况。