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阿五美食 五招打造店中店

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摘要 近些年,商场似乎已经成为餐饮品牌的主战场,大多数城市综合体在建立之初就把餐饮列入规划,大有"兵家必争之地"的趋势。从最初的甜品、冰激凌、蛋糕等轻食发展到如今的知名餐饮品牌进入Shopping Mall,甚至诞生出"商场品牌",借助商场强大的客流量,吸引顾客入店消费。
作者 小紫
出处 《餐饮世界》 2015年第6期26-29,共4页 World Cuisine
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