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猪肉品质的影响因素分析及改善措施 被引量:4

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摘要 随着人们生活水平的不断提高,消费者对猪肉品质的要求也越来越高。如何生产出满足消费者需求的猪肉产品,值得畜牧兽医工作者深入探究。本文主要就猪肉品质的影响因素进行分析,并提出改善措施。
作者 马国辅
出处 《中国畜牧兽医文摘》 2015年第6期203-205,共3页
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