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新时代的酒吧,如何给客人最好的体验?

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摘要 推陈出新的调酒师和目光长远的品酒人联手孕育了一间与众不同的酒吧。那些在别人眼中的空酒杯,在Dave Arnold看来却是等待呈现精彩作品的空白画布。在时尚之都纽约,Arnold一手创立了时尚酒吧Booker and Dax。对他来说,每精心调制一款鸡尾酒都像是在完成一幅液体艺术品:无论是曼哈顿、马蒂尼还是玛格丽特,从他手中诞生的鸡尾酒几乎都堪称精心绘制的画卷,鸡尾酒随着杯身摇晃而搅动,每呷一口都能品出不同以往的丰富口味和细微的差别。
出处 《创业邦》 2015年第8期88-91,共4页 Cyzone
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