龙眼食药用保健成分及开发利用研究进展

龙眼是我国南方主要经济作物之一,其种植面积将近80万公顷。龙眼具有很高的营养价值和医药疗效,它不仅对人体有养血安神等保健作用,而且还能增强机体免疫力,有降血糖、抗癌、抗衰老等药物疗效。随着人们对龙眼肉的营养价值和药理疗效的认识不断提高,其开发利用前景也是极为可观的。